En France, la madeleine est souvent présente durant le goûter des enfants ou à la pause café des adultes.
L'écrivain Marcel Proust fait intervenir la madeleine dans une scène célèbre de son œuvre "A la recherche du temps perdu". Le gâteau devient brusquement déclencheur de souvenirs de scènes de son enfance.
Ma recette vous fera -t-elle le même effet? Pour le savoir, il faut la tester!
Ingrédients pour une trentaines de madeleines:
- 3 oeufs
- 100g de sucre
- 100g de farine
- 90g de beurre
- 50g de poudre d'amende
- 1sachet de levure
- 1 sachet de pépites de chocolat
Faire fondre le beurre.
Y ajouter le sucre et les œufs. Bien mélanger.
Mélanger la farine et la levure et les incorporer à la préparation.
Le résultat doit être homogène.
Ajouter pour finir les pépites de chocolat.
Remplir de 3/4 le moule à madeleines.
Enfourner 4min à 230°C, puis 8min à 200°C. La cuisson en deux temps est le secret pour avoir la jolie bosse sur les madeleines.
Régaler vous!
Recette simple délicieuse à tester au plus vite!
Ingrédients pour 2 personnes:
- 400g de crevettes cuites
- 1 gros oignon
- 1 poivron
- de l'huile d'olive
- de la sauce soja
- des épices (sel, poivre, bouquet garni)
Commencer par émincer l'oignon et couper le poivron en lamelles.
Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive.
Pendant ce temps, décortiquer les crevettes. Personnellement, j'enlève tout, carapace, queue et tête pour plus de simplicité lors de la dégustation. Mais pour servir quand on a des invités, il est peut être plus joli de laisser les queues.
Ajouter les crevettes dans la poêle.
Ajouter un peu de sauce soja et des épices pour parfumer la poêlé.
Lorsque les crevettes sont colorés, c'est prêt!
Marre de la quiche lorraine? Voici une idée de recette qui à fait l'unanimité lors d'une soirée. A vos stylo!
Ingrédients
- 1 pâte feuilleté
- 4 œufs
- un paquet de tranche de chorizo (environ 14 tranches)
- 1 oignon
- 2 c. à soupe de moutarde mi-forte
- 4 tomates
- de l’emmental (moi j'y ai mis 4 tranches)
- épice bouquet garni
Pour commencer, préparer les œufs en omelette à l'aide d'une fourchette. Y ajouter les épices, de la moutarde.
Couper l'oignon un petit morceau. Couper le chorizo, le fromage et les tomates en petits bouts.
Mettre tous les ingrédients dans la préparation et bien mélanger.
Disposer la pâte feuilleté dans un moule. Déposer la préparation et enfourner 40min à 180°C.
